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【高雄岡山】網友直呼高CP 過年必吃的龍蝦鍋燒麵 絕對完食かんしょく !

有沒有什麼食物是學生時期一直的回憶?
學校圍牆邊飲料攤的鍋燒麵變成了國中時期炫耀的事蹟。
對我來說,應該就是鍋燒麵了!
鍋燒麵絕對是台灣特色食物代表之一,從煮法、食材、調味、麵條種類每一樣都可堪稱台灣特色! 而在高雄的岡山區,有這麼一家鍋燒麵,值得大家一去。

人的一輩子大約可以簡單分成嬰兒時期、求學階段、長大成人結婚生子,然後就是含飴弄孫退休泡茶話當年,對男人來說還會多了當兵這樣特殊的日子。

國小階段除了學校的營養午餐,回家就是媽咪的愛心晚餐,上了國中學校還是有營養午餐,但是在開始有“自我意識”漸漸有想法與小叛逆的人生,怎麼甘心安分於乖乖營養午餐。
學校圍牆邊飲料攤的鍋燒麵變成了國中時期炫耀的事蹟。
是呀!就是有教官追啊!
是啊!是會被記過呀!
是啊!總是被媽咪念啊!
可是,很爽啊!超爽的!

國中吃鍋燒麵證實自己與別人不同,高中吃鍋燒麵有死黨跟粉紅泡泡戀愛回憶,大學吃鍋燒麵塞滿回憶的考試、報告、社團、熬夜都是笑與淚…。
鍋燒麵絕對是台灣特色食物代表之一,從煮法、食材、調味、麵條種類每一樣都可堪稱台灣特色!


劉妹鍋燒意麵-岡山店
電話:07625-9955
營業時間:早上09:30~晚上20:00
地址:高雄市岡山區仁壽路130號(明德羊肉二店隔壁)

已經久聞岡山有一位與眾不同的李老闆,長期以來帶頭在地經營“代用餐”這樣的公益服務,讓民眾的愛心可以經由他的廚藝與自己在地店家經營,確實幫助到需要的人們:低收入戶、獨居老人…,老闆賣的就是鍋燒麵!

「岡山-劉妹鍋燒麵」位在岡山仁壽路130號,明顯招牌在岡山知名羊肉爐店旁而已,很好停車就是讓人開心舒服來吃一頓飯。

一入門抬頭看牆上以為是菜單,結果滿滿的愛心名冊,都是提供“代用餐”的善心人士。

老闆剛從外頭送外送回來,這附近可都是嘴刁識貨的饕客,鍋燒麵唯一指定岡山劉妹李老闆的店,原因無他因為老闆自己就是經營水產盤商,縱使劉妹鍋燒麵是加盟店。但是這一間的食材創始店可是都尊重老闆的水產專業,岡山店用的都是高檔貨,照片會說話,我吃的跟大家平常到店“老闆處理”都是一樣的!

真材實料的鍋燒麵阿~!!!!!網友直呼高cp

今天我點了“老闆處理”(牆上貼著示意照還有龍蝦,真假?!)

只有岡山店有老闆處理這道菜!!

一邊跟老闆簡單閒聊,非常感動於老闆的善行,一邊看著老闆準備食材。哇勒,老闆是不是聊天會忘記已經放過了龍蝦?一隻又一隻。那也就算了!干貝是不是忘記切薄啊?X的!厚的!

那、那、那…我都結巴了我,鮑魚!!!啥X!老闆特別處理了鮑魚殼、腸、內臟… 金ㄟ,鮑魚!

接著鯛魚片從高級料理包裝取出,我記得上次我吃到這樣的鯛魚片在某知名火鍋一客三張國父,鯛魚一片。

老闆絕對手滑了,二片!還有大隻小卷圈,唉呦…那安捏啦…一把,直接一把厚甜鮮魷入鍋,丸子也不是泛泛之輩,是手工紮實鮮甜的虱目魚丸,幫然還有其他受鍋燒麵必備食材。噢!看了我感動到想哭了我。

我想,我沒辦法跟老闆把話題聊完,我得先去坐好,醒醒腦,希望剛剛看的都是在我的碗裡。

郎客啊!夭壽喔!系金ㄟ!痛風患者切勿輕易嘗試!滿滿海鮮,這一道叫做“老闆處理”250元一碗,不對應該說是一鍋才對。

夥伴吃的是標準版“豪華海鮮鍋燒”150元,豪不遜色!二隻大蝦、二顆小鮑魚、內容一樣令人驚艷。
這樣的鍋燒,我吃原味。但是乾淨餐具佐料區有令人亮眼的辣椒種類顆粒、粉末、辣油…果然貼心啊!

吃海鮮第一先喝湯,XXX(我自己消音,你自己來體驗)

鮮、甜、濃郁,就是海味!料有多新鮮,湯就多鮮甜。老闆根本不需要特別調味,雖然他們家的鍋燒湯頭本來就小有名氣。但是,岡山店絕對不一樣,吃完很滿足很滿足。一口麵一口料,碗裡的意麵吃完了,還有海鮮在不誇張,料比麵多。

完食。 かんしょく ! 美味しいです!

帶著嘴裡心裡的滿足與感動,心甘情願的掏錢讓自己名字寫上牆壁“代用餐”這滋味,不只是鍋燒麵了。老闆善良的靈魂,挹注在每一碗認真烹煮的鍋燒麵內。

店裡提供三種辣椒口感,要加辣嗎??自己加歐~ 不可以生氣氣!!

攝影與撰文:林慈惠 燈光與編輯:夠了湯米
劉妹鍋燒意麵-岡山店
電話:07625-9955
營業時間:早上09:30~晚上20:00
地址:高雄市岡山區仁壽路130號(明德羊肉二店隔壁)

鍋燒麵從今天起,不再只是學生時期的回憶了,在經歷數十寒冬、人情冷暖,最感動的在最平凡的市井街區。
謝謝您李老闆,還有劉妹鍋燒麵店的夥伴們,希望您們繼續堅持這樣的服務,也呼籲更多民眾,如果可以請您來吃鍋燒麵的時候,也留下“代用餐”讓溫暖與感動滿天下。

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