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【高雄左營】S&P順平手作現烤蛋糕 貴婦級高cp手作 平價卻有不簡單內涵的烘焙手藝

車子停在平凡的街道,由車窗望去,一間雅緻的順平手作烘焙蛋糕。
沒有店內座位,是的,這是貴婦們指定下午茶搭配蛋糕。
平價卻富含不簡單的內涵與歷練,就是順平手作現烤蛋糕。

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S&P順平手作現烤蛋糕
add:813高雄市左營區政德路60號
營業時間:週一至週六09:30-19:00 / 週日公休 /
電話:07-3478561
fb:S&P順平手作現烤蛋糕


周杰倫有個栽培他的母親葉惠美,我家也有個沒很好伺候的貴婦葉女士。
咱們來說說,小女子陪伴葉女士的貴婦養成週末班吧!!((已經是貴婦了!!
睡到自然醒是一定要的,來一杯時尚話題,講究的防彈咖啡,不知道的麻煩自己關鍵字搜尋,特別推薦季洋莊園咖啡套裝組合,畢竟是葉女士的愛用品牌一定要提的。
仔細妝點美麗,出門第一站就是醫學美容spa ,岩盤浴、美甲、美睫……
小女子旁邊伺候著看書、喝咖啡,佩服到不行,實在無法如貴婦般優雅、輕鬆體驗這些課程。
不吃午餐嗎?((因為喝了防彈咖啡了,當然不吃!
對啊…葉女士真的不吃欸,但是她說要帶我吃私房下午茶!
這應該很厲害,哈!
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車子停在平凡的街道,由車窗望去,一間雅緻的順平手作烘焙蛋糕。
沒有店內座位,是的,這是葉女士指定下午茶神搭配蛋糕。(旁邊有等待位子啦~)

我們緩緩步下車,走向順平手作烘焙蛋糕,門口停了另一台房車,也是好車、貴氣的女人。(看樣子,來這購買蛋糕的真的都是貴婦級的呢!!)
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店員貼心問候,招呼試吃,整齊排列的試吃盒,蓋子貼著今日出爐蛋糕品項名稱,每日出爐有變化不一定一樣,也配合季節食材。

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表面油亮光澤,真的令人垂延三尺了

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貌似簡單的麵包 價格平易近人

等候排隊的時間,我們也選購了店內簡單的麵包,我對菠蘿麵包格外有好感,大小、膨度、色澤、蛋汁……也太誘人!

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低油低糖 酥脆口感

值得一提的是順平的餅乾,本來以為跟高油脂、高糖份、多酥油的手工餅乾一樣。
其實不然,順平先生直接將出爐手作烘焙蛋糕,另外切片低溫烘烤成低油、低糖,酥脆口感的餅乾。
這口感跟材料的選用,跟老闆名字順平一樣,低調而實在(是順心平安~)。有著日式點心伴手禮的質感外觀,不多修飾、沒嬌柔做作。

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說真的 很適合作明天早餐的三明治~ 可以打發家中的小魔孩~@@🦊

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我們又品嚐了簡單的火腿蛋三明治,這絕對會是健康早餐首選。
吐司麵包包裹著新鮮蛋汁,是法國吐司加上台式誠意!
因為吐司Q彈度不一樣啊!麵粉香氣呈現不同啊!


在很多時候,簡單的做法,就是對食物與辛苦耕作者,最高的敬意。
厲害的就是“簡單”,但是,好吃到不行。
我開始期待等一下出爐的現烤蛋糕了,葉女士等待著她期待的口味。
芋泥核桃

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芋泥與核桃  真的分布的很平均

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可以看到是兩層芋泥

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芋泥核桃與蛋糕的綿密,一起融合進去,這種比例,我想就是烘焙師傅的功力所在!!
順平先生的芋泥甜而不膩,是無負擔的美食選擇,芋泥與蛋糕在嘴裡化開的香氣,讓我在現場就驚呼了出來!只能點頭,回應葉女士問好吃吧?嗯嗯嗯嗯…啊啊啊啊…啊斯!
這是順平先生作蛋糕的魔法,沒有所謂的爆漿噱頭,卻有在口中爆炸的香氣與口感!
奶皇菠蘿!
這一口讓我感動不已,順平先生特調金沙奶皇,不是只有在夾層。
是整個浸蘊在蛋糕體內,而蛋糕還是仍然維持一樣的均勻孔隙,讓空氣隨著金沙奶皇入口以後,更鮮明的表現香氣。

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帶著鹹蛋黃香氣的蛋糕  風味十足

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奶皇與蛋糕的融合  真的恰到好處

其實口感跟美學一樣,都是非常主觀的,但這家的蛋糕,真的融合得很恰到好處。((不敢說是黃金比例,但接近滿分!!!!
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雖然在旁邊,我已經嗑了“黑騎士巧克力”,超讚的!哈,葉女士口中小孩子喜歡的口味,可是這黑騎士真的很有意思哦!
黑騎士巧克力,順平先生驕傲的說:特別混合了二種巧克力(70%與80%),嘗試了好久的最佳黃金比例,才得此黑騎士。喜歡經典巧克力的人們,可以試試。
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巧克力近年在台灣日益受矚目,費心鑽研者,人數屢創新高。
常吃巧克力,竟然可以讓皮膚變好、減輕壓力!
順平手作現烤黑騎士巧克力,不會太甜剛好帶出巧克力香氣,蛋糕體微妙的融合巧克力,入口的濕潤感如初戀情人的唇。
葉女士認真的看著順平先生熟練的自烤箱取出蛋糕,翻轉、搧風、丈量、裁切……這表情,跟她去聆聽費玉清演唱會一般陶醉。
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剛出爐的奶皇菠蘿,蛋糕體色澤金黃,中間神秘夾層流瀉閃亮光澤。
該怎麼形容這口感呢…蛋糕體如人生,各自體驗解讀都不一樣,喜歡紮實口感的、喜歡蓬鬆感的、喜歡如雲朵般輕盈的也有喜歡Q感的。
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隔天早上,葉女士為親愛的寶貝女兒留了一塊(別懷疑,其他的都在當天下午回家後秒殺),我懂了順平先生說的:我的蛋糕跟別人不一樣的是在蛋糕體!

20181006_150218.jpg我們帶回家的另一個是“芋頭核桃”,這個當天現場試吃就已經擄獲我的味蕾了!身為芋泥控家族的成員之一,只要產品有芋頭口味,都會是我們掃貨的品項。
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順平手作烘焙蛋糕
剛新鮮出爐好好吃,冷藏隔天竟然令人驚艷。
看著我吃這蛋糕,葉女士瞧著寶貝女兒,跟看藝術品一樣滿意。她吃的順平蛋糕是“人生”,簡單平凡的女人,富含不簡單的內涵與歷練。
終於跟著現在的貴婦葉女士,吃到當年年輕時代葉小姐的美麗回憶。
((感覺到頭上出現了粉紅泡泡的戀愛感))💕💖
攝影撰文:林慈惠 / 燈光與文字編輯:夠了湯米 / 直說好吃的貴婦:葉女士
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S&P順平手作現烤蛋糕
add:813高雄市左營區政德路60號
營業時間:週一至週六09:30-19:00 / 週日公休 /
電話:07-3478561
fb:S&P順平手作現烤蛋糕

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